登录/注册

首页 小程序资讯 小程序资讯 “百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

中国名牌

2018/12/06 16:55

717

老店,年轻人,需求

暗流汹涌的革命

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

在以消费升级政策理念推动经济增长力的情况下餐饮行业也进入了一个快车道。很多人对于这个门槛较低的行业跃跃欲试,然而餐饮用户需求又是复杂化且受社会环境的影响比较大。

餐饮行业早就潜移默化地进行着一场革命,如果经营“吃”行业的不懂得这场革命的方向,将会被扔进历史的垃圾桶!

01

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

从量到质

以前希望老板给自己盛的能满一点,而现在更期望店家给我的菜品里涵盖更多的营养种类、更健康,还要做到安全和卫生。

在经济情况改善的情况下,从量的满足到质的需求是一个必然必经阶段,如果连这也没意识到会没落到餐饮的尾部梯队。

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

“知已知彼”

移动互联网让世界变得透明,过去一个用户对餐厅的对比范围是一条街,而现在是整个城市甚至全世界。

用户选择越多,这就倒逼商家进行种种改善和升级。

而新一代年轻人成为主力消费群体,品质正是他们追逐的趋势,包括就餐环境、服务理念、菜品......

同时,中等收入群体比例越来越大,所以中等收入高端消费可以作为细分的一支发展。

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

创造消费场景

白领阶层没有时间做饭,没有时间排队,甚至需要在吃饭的过程中完成工作,完成约会,完成放松。

传统模式已经不能满足这种需求现状。所以诞生了盒马鲜生、星巴克、喜茶、全食......

用户的每一个细致需求都可以成为一个消费场景。

02

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

过去提品牌我们想到什么?

某种烹饪方式的烤鸭,某种包子组合的早餐,我们想到的是具体的食品样式

现在的品牌化更加多维度,从品牌名字到运营方式、从产品故事到终端服务、从菜品创新到环境氛围打造几乎每个环节都曝光给用户、每个节点都成为一个广而告之。

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

移动互联网时代一个人的影响力已经突破了150个人的限制,并且没有上限!许多互联网餐饮品牌正是依靠高度发达的网络传播力成为网红品牌。

一个好的口碑+互联网传播>传统餐饮10年修炼

03

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

吃的不一定只出现在饭店

可以出现在书店

可以在电影

......

这是用户角度

中餐品牌就要逆思考

我的餐厅里可以有什么

书店、美容电影、模特T台

……

吸引更多用户的注意力和停留时间

最多的创新形式就是跨界即制造新场景

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

▲故宫美食 朕的心意

消费升级其实是年轻人带动的,这一代人的成长过程中早已“衣食无忧”相对于食品本身而言,内在的精神层面的更需要补充。

年经人更加喜欢为有文化、有温度、有趣的买单。

如果你的目标用户是年轻人,既然想要影响他们首先要明白他们正为什么所影响着。

04

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

截至今年6月30日,中国网民达到8.02亿,其中手机网民为7.88亿

外卖市场用户主要是年轻白领用户,对于他们来说做一顿饭的时间成本和付出的精力都远超过这顿饭本身价值。

把时间用在更有生产力的事上,把钱花在这些耗费时间的东西上。这是年轻白领性价比最高的生活运营策略!

未来之路

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

不能站在用户角度为用户节省时间和精力的不会被优先选择(记住自己是和全城店家被用户做对比,移动互联网时代是用户市场) 依然在餐厅只做吃的,而不赋予其文化、不做用户需求场景搭建也将没落 不做产品创新改良,也不花成本打造环境氛围的也会清幽 如果你不改变,有一天打败你的都不是你的竞争对手,而是其他行业绕道将你革命;如果有一天你的产品或服务变成其他企业的附赠品,你还会存在吗? 用户考虑并解决难题,那么用户必将拥趸你,才能立足市场! 用户的每个细分需求都可以成为一个构建场景,只有把用户当一个完整的人对待(而不是消费者)为用户考虑并解决难题,那么用户必将拥趸你,才能立足市场!

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

特别鸣谢!

小程序资讯推荐

百度推“小度扫描”小程序 一秒可转文几万字

12月06日 16:55站长之家(ChinaZ.com) 12月5日 消息:不少人在工作和学习中都需要用到图片文字识别工具,日前百度官方宣布新推出了微信小程序“小度扫描”,用手机就可以把图片中的文字复制出来,据称扫图一秒钟就可………

微信小程序到底有哪些优点?以至于让阿里百度头条美团都来凑热闹

12月06日 16:55可以调用比H5更多的手机系统功能来进行开发,例如GPS定位、录音、拍视频、重力感应等,能开发更丰富的使用场景。 微信小程序的运营初期,很多用户对于微信小程序都会抱有一定的好奇心理,这段时间内企业借助小程序可………

为什么互联网营销部门要把握住现在的小程序?

12月06日 16:55现在互联网营销企业越来越多,企业对于营销的需求也却来越高,因为它直接会影响到我们产品的销售,传统企业也需要互联网转型,在整个过程中我们需要紧跟时代的脚脖,不断的打造一些全新的产品,了解一些新的互联网营销方式,………

华为快应用推出新工具:微信小程序可直接转换成快应用

12月06日 16:55一方面,已经形成一定用户规模的APP在应用商店上架“即点即用”的快应用欲望不大,而另一方面,在每月的流量扶持计划中,中小开发者也很难露脸,以10月份入选快应用流量扶持计划的产品为例,淘票票、智行火车票、………

图片怎么转成文字?手机里这2个免费功能太强大了,秒变扫描仪

12月06日 16:55利用“扫一扫”,小编随手添加了张杂志图片,很快就能提取出图片中的文字,而且准确度高! 微信小程序可是个好东西,为我们拓展了许多非常好用的功能,提取图片中的文字自然也不例外。 迅捷文字识别还能进行票证………

小程序、O2O系统、商家、,三者怎样有效的结合起来?

12月06日 16:55究其原因是他们能够拥有外卖送餐人员,可以提供快速有效的服务,可以帮商家和用户节省时间和部分金钱,但是微信显然不会做这种事情,如果需要做O2O服务,那么如何进行配送或许是另一个难点,针对这一块,或许可以有人尝试………

佛山科睿(金蝶精斗云)联合仁和会计《财务创造利润》公益课程

12月06日 16:55因此,为了助力中小企业做好税务筹划工作,有效防范财税风险,并真正实现让财务创造利润,仁和会计教育受邀佛山科睿(金蝶)服务中心,于11月24日为大家带来了一场别开生面的公益讲座——《中小企业财税漏洞及………

v血拼V店主的“网变之路”

12月06日 16:55那时是东莞这个“世界工厂”的黄金年代,制造业蒸蒸日上,工人成千上万,她的成衣店1年的时间就开了3家。 然而随着移动互联网时代的到来,她发现即使自己多努力,也无法避免实体店经营的下滑,她的店从5家缩减为………

“百年老店”们怎样才能满足年轻人对于吃的花式需求?

12月06日 16:55不能站在用户角度为用户节省时间和精力的不会被优先选择(记住自己是和全城店家被用户做对比,移动互联网时代是用户市场) 用户的每个细分需求都可以成为一个构建场景,只有把用户当一个完整的人对待………

微信小程序如何渲染html内容(示例讲解)

12月06日 16:54本篇文章给大家带来的内容是关于微信小程序如何渲染html内容(示例讲解),有一定的参考价值,有需要的朋友可以参考一下,希望对你有所帮助。最近又做了一个新的小程序关于物流订单查询遇到了一个小问题:数据中……

砍价微信小程序,如何让客户把自己的产品推出去

12月05日 17:19其实更重要是商家的一些经营思维要转换,现在的商家即使有了线上的平台但是如果不搞活动进行营销裂变,是没有流量会进来的,而最简单有效的方法就是通过一些砍价活动,拼团活动来把人吸引进来,然后通过这个产品的一些优惠力………

远丰电商丨为什么品牌商纷纷搭建商城小程序?

12月05日 17:19商城小程序与微信公众号是一种访问的关系,用户在阅读微信公众号文章时可以直接跳转到小程序上。 从各方面来看借助商城小程序,品牌方可以在微信社交及大数据的基础上,完善营销方式,有针对性的进行营销活动,提………

微信小程序怎么制作,个人5分钟制作微信小程序开发教程

12月05日 17:19随着小程序开发市场的完善,现在利用微冰小程序制作平台,不需要编程开发技术,个人也能可视化制作小程序了,最快5分钟制作微信小程序,轻松应对各行各业的应用场景。这些模板都是根据市场主流小程序页面设计而成的,用户可………

喜推打造“双核智能小程序+电销机器人”神器,引爆B端市场

12月05日 17:19例如,小方如果使用了喜推系统,其跟进客户的过程将自动保留,例如沟通的话术、在什么时候对客户进行了哪些行为。通过这些留存的记录和数据,就可以复现小方跟进客户的整个流程,企业只需要将这些话术或者跟进客户的方………

小程序流量变现,有哪些新玩法?(1)

12月05日 17:19(2)兴趣以及爱好:这应该是很多社群都喜欢而且效果最好的一种方式了,因为有同样喜好的用户,看到有共鸣的东西,都会很乐意去分享。 如果你能策划一次行之有效的活动,然后再去和公众号的推文,还有朋友圈以及………

QuestMobile移动互联网全景流量洞察:移动全用户时代正式来临,凭什么突围?

12月05日 17:19此前的行业分析,往往盯着巨头应用、用户和时长,忘记了一个重要的问题:移动互联网的本质并非社交、搜索、电商、资讯等等,而是移动+服务。 移动互联网全景流量,指某应用及服务通过APP、小程序、快应用、W………

餐饮行业入驻小程序生态圈能带来红利吗?

12月05日 17:18微信小程序的小游戏让很多人爱上了小程序,这也为餐饮行业提供了很大的流量机会,外卖平台也搭建了属于自己的小程序,用户可以随时用小程序点餐,逐渐培养的用户习惯及简单的开发模式,已经成为了小程序的竞争力,而微………

从苏宁易购来看百度小程序和微信小程序的区别

12月05日 17:18两者都是首页下拉出现最近使用小程序,但百度app下拉后是进入全屏页面,而微信这边则是从之前的一行,变为了两行,分别有最近使用与我的小程序,从体验上来说微信也许更好,不过百度这样来操作也许是为了给更多的入………

附近的小程序功能有什么

12月05日 17:18在门店小程序中,其今天还推出了“卡券投放”能力,线下商户获取这一能力后,用户可以在“门店小程序”中领域商家的会员卡、代金券或者买单券。 第四种则是新推出的“发现”页面,利用LBS功能,用户可以发现附………

谁快谁得利 实体店如何放到小程序上运营?

12月05日 17:18商家可以通过离线扫描获得微信的在线流量,实体店行业将小程序二维码放在实体店中,以便消费者可以更好地使用它,你可以知道商店的细节,我相信应该有很多消费者愿意尝试。 现在小程序的发展朝超过了我们的预期,面………

Copyright © 2016-2018 中国小程序 版权所有   网站地图

商务合作:897834588@qq.com